Viden, udvikling og samvær
5500 MiddelfartVælg område

Per Bach Nissen

Køkkenteknik og smagsudvikling: Per Bach Nissen er en erfaren international operasanger og kok. I denne sæson som Dr. Bartolo i Barberen i Sevilla på Det Kgl. Teater. Desuden gæster han Budapest, Frankfurt Opera, Jyske Opera, Hannover Opera, Bregenzer Festspiele m.m. Per er tidligere kok/restauratør i San Francisco og København underviser i madlavning under forskellige temaer med fokus udvikling af råvarens naturlige smag og videreudvikling deltagernes køkkentekniske egenskaber -Smagen står i højsædet . Per har stor erfaring i at hjælpe mennesker der har problemer med tale/sangstemmen og som har behov for at få hjælp til at styrke psyken igennem stemmearbejde.

Mere om denne underviser

Kurser hvor Per Bach Nissen underviser